• 250 gr haşlanmış mantar
• 1 kutu konserve meksika fasülyesi
• 250 gr kaşar peyniri
• 1 kutu konserve mısır
• 1 ufak kavanoz salatalık turşusu
• 100-150 gr yeşil zeytin
• 5-6 adet sivri biber

Sosu için

1 bardak zeytinyağı, 1 limon, 1 tatlı kaşığı hardal, ½ çay kaşığı karabiber

1. Kaşar peynirini ve salatalık turşusunuz küp küp doğrayın.
2. Ardından biberlerin çekirdeklerini çıkartıp ince ince doğrayın.
3. Yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp dilimlere ayırın.
4. Arkasından genişçe bir kapta tüm belirtilen malzemeleri karıştırın.
5. Sosunu da ekleyip harmanlayın.
6. Dileyenler 1 tavuk göğsünü haşlayıp içine didikleyebilirler. Bu şekilde de lezzetli olmaktadır.

Afiyet olsun.

• 2 adet orta boy soğan
• 1 kilo taze fasulye
• 2-3 diş sarımsak
• 1çorba kaşığı salça
• 1 büyük domates
• küçük kahve fincanı mısır özü yağı
• tuz, kırmızıbiber
• 2-3 su bardağı sıcak su

1. Soğanları yemeklik doğrayın.
2. Fasulyelerin başlarını ve kılçıklarını temizledikten sonra 2 ye yada 3 e bölün. Bol suda yıkayın.
3. Sarımsakları temizleyin doğrayın. Domatesin kabuklarını temizleyip rendeleyin.
4. Tencereye sıvıyağı, soğanı, doğranmış fasulyeleri, domates rendesi, kırmızı toz biber ve sarımsakları ilave edin.Kısık ateşte ara ara karıştırarak 20 dakika kadar tencerenin kapağı kapalı olarak kavurun.
5. Daha sonra 2-3 su bardağı sıcak suyu ilave edin.
6. Tuzunu ilave edin.
7. 20 dakika kadar daha kısık ateşte yemeği pişirdikten sonra yemeği sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

• 175gr tuzsuz tereyağ
• 175gr pudra şekeri
• 1 çaykaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı vanilya
• 3 yumurta
• 175gr un

Arası ve Üzeri İçin

• 4 yemek kaşığı çilek reçeli
• 284 ml krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya

Yapılışı

1. Fırınınızı önceden 1800C ye ayarlayın.
2. Bütün kek malzemelerini bir kap içerisinde karıştırın.
3. Kalıba döküp 20-25 dk pişirin.
4. Pişmiş olan keki ikiye ayırın ve tamamen soğutun.
5. Kekin bir parçasını ayırıp üzerne çilek reçeli sürün. Krema,pudra şekeri ve vanilyayı karıştırıp üzerine yayın. Diğer kek parçasını da krema üzerine kapatın. Kalan kremayı üzerine yayın.
6. Üzerine isteğiniz şekli renkli şekerler ve reçel yardımıyla verebilirsiniz.

Kaynak: bbcgoodfood.com

• 800 gram dilimlenmiş balkabağı
• 2 su bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı su

Üzerine

• 10-12 çorba kaşığı tahin
• Dövülmüş ceviz ve antepfıstığı

Hazırlanışı

Kabakları bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tozşeker serpip 1 gün buzdolabında bekletin. Pişireceğiniz zaman suyunu ekleyin. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alın. Üzerine tahin gezdirin. Ceviz ve antepfıstığı serperek servis yapın.

Kaynak: www.sofra.com.tr

• 175 gram light esmer şeker
• 175 ml ayçiçek yağı
• 3 yumurta
• 140 gram rendelenmiş havuç
• 100 gram üzüm
• 1 büyük portakal kabuğu rendesi
• 175 gram un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı hindistancevizi

ÜZERİ İÇİN ŞEKERLİ KARIŞIM

• 175 gr pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı portakal suyu

YAPILIŞI

1. Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
2. Kek kalıbının hem tabanını hem kenarlarını pişirme kâğıdıyla kaplayın ve yağlayın. Kaplamanın en kolay yolu, 2 uzun şerit halinde, tenekenin genişliğinde kesmek. Şeritleri birbirine çapraz halde yerleştirin, böylelikle kenarlar tek kat, taban 2 kat olacak.
3. Şekeri büyük karıştırma kâsesinin içine dökün. Yağı da dökün ve yumurta da ekleyin. Tahta bir kaşıkla karıştırın. Rendelenmiş havuç, üzüm ev portakal kabuğunu karıştırın.
4. Unu, karbonatı ve baharatları karıştırdıktan sonra kâsenin içine serpin.
5. Malzemeleri, hepsi birbirine girene kadar hafifçe karıştırın. Karışım oldukça yumuşak ve cıvık olacak.
6. Karışımı hazırladığınız kalıbın içine dökün.
7. Ortası sertleşene kadar 40 – 45 dakika pişirin. Sertliğini kontrol etmek için ortasına bastırabilirsiniz.
8. 5 dakika soğuttuktan sonra tersini çevirin, kâğıdını soyun. Artık dondurabilirsiniz.
9. Şekerli beyaz karışımın malzemelerini krema haline gelinceye kadar birbiriyle karıştırın, üzerine dökün.

Afiyet Olsun.

Kaynak: bbcgoodfood.com

• 2 bardak un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım bardak tuzsuz tereyağ
• 1 bardak şeker
• 4 yumurta
• 1 bardak yoğurt
• 1 bardak vişne
• 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

YAPILIŞI

1. Fırınınızı 180 C’ye ayarlayın.
2. Orta boy bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
3. Başka bir kasede tereyağ ve şekeri mikser yardımıyla iyice karıştırın.
4. Yumurtaları kırın ve yoğurdu ekleyip hepsini karıştırın.
5. Karışımı unun içine ekleyin ve portakal kabuğu ile vişneleri katın.
6. Kalıbı yağladıktan sonra keki 70 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

azcookbook.com sitesinden çevrilmiştir.

• 250 gr pudra şekeri
• 250 gr un
• 140 gr ceviz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yumurta
• 3 büyük muz(ezilmiş)
• 150 ml ayçiçeği yağı
• 100 ml süt
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı karbonat

YAPILIŞI

1. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbınızı yağlayın.
2. Her birinden 2 yemek kaşığı olmak üzere şeker, un ve cevizleri karıştırın, daha sonra tereyağ ekleyin.
3. Birkaç parçaya ayırın ve tekrar birleştirip katı hale gelene kadar hamuru yoğurun.
4. Yumurtaları kırın ve muz ,yağ,süt ekleyip iyice karışmasını sağlayın.
5. Bir başka büyük kasede şekerin, unun, cevizlerin geri kalanını karıştırın ve tarçınla karbonatı ekleyin.
6. Sıvı karışımla diğerini karıştırın ve bir spatula yardımıyla kalıbın içine dökün.
7. 1 saat kadar pişirin.
8. 5 dakika kadar kalıbın içinde beklettikten sonra başka bir kaba alıp soğutun.

Afiyet olsun

Kaynak: bbcgoodfood.com

• 300gr siyah çikolata
• 200gr un
• 200gr esmer şeker, ekstra 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 6 yemek kaşığı kakao
• 150 ml çiçek yağı
• 285 ml krema
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya

HAZIRLANIŞI

1. Fırınınızı 180C ye ayarlayın.
2. Kağıt kaseleri hazırlayın.
3. Çikolataları rondo yardımıyla küçük parçalara ayırın.
4. Büyük bir kasede un, şeker, kakao, yağ, 100ml krema, yumurta, vanilya ve 100 ml suyu mikser yardımıyla karıştırın.
5. Hazırlamış olduğunuz malzemeyi kağıt kaselere bölüştürün ve 20 dk pişirip soğumaya bırakın.
6. Çikolata parçaları, krema ve 3 yemek kaşığı şekeri bir kapta çikolata eriyene kadar ısıtın.
7. Karışımı keklerin üzerine ekleyin ve buzdolabında yeterince katılığa ulaşıncaya kadar dondurun.

Afiyet olsun

Kaynak: bbcgoodfood.com