Hemen tüm sebzelerin vücudu toksinlerden ayırdığını söyleyen uzmanlar; hem karaciğer hem total vücut sağlığı için protein açısından da zengin olan balık, tavuk gibi beyaz et içeren besinleri de öneriyor. Karaciğer için en kötü olan besinleri de şöyle sıralıyorlar: Doymuş yağlar, rafine şeker ve alkol.

Karaciğeri korumaya yardım eden yiyecekler:

Yüksek sülfür içerikli besinler. Örneğin sarmısak, baklagiller, soğan, yumurta.
Zengin lifli armut, arpa çimi, elma ve baklagiller.
Brokoli, Brüksel lahanası ve lahana.
Enginar, şeker pancarı, havuç, zerdeçal, tarçın.

Enginar tarifleri için tıklayın