Akıtma
MALZEMELER:
-1 su bardağı süt
-1 su bardağı su
-1 tatlı kaşığı şeker
-Yarım kibrit kutusu kadar yaş maya
-1 tatlı kaşığı tuz
-1- 2 yumurta (toprak sacı yağlamak için)
-1 küçük paket tereyağ ve margarin (125 gr.)
-Aldığı kadar un
YAPILIŞ:
1- Yaş maya, 1 tatlı kaşığı şeker 1 bardak süt ile ezilir.
Sonra 1 bardak su ilave edilir.
2- Elenmiş un ve tuz konarak sulu bir hamur yapılır. (Hamurun üzeri örtülür. Ilık bir yerde mayalandırılır.)
3- Toprak saç ısıtılır. Üzerine 1 yumurta kırılıp pişirilir. Yumurta akı ayrılır; sarısı saça sürülerek yağlanır.
4- Mayalanan hamur 1 veya 2 fincanlık cezve ile alınıp toprak saçın ortasına dökülür. Cezvenin tersi ile 1012 cm çapında yayılır.
5- Her iki taraf pişince saçtan alınıp yağlanır. Yumuşak kalması için üzeri örtülür.
Not: Akıtmayı pişirirken, her sefer sacı daha önce pişirdiğiniz yumurta sarısı sürerek yağlayınız.
Facebook.com del.icio.us Digg.com Mixx.com Technorati StumbleUpon reddit.com
bu nasıl bişeymiş adı akıtma diosunuz ama bu krep gibi bilşiyyyyyyyyy
Akıtma sıvı olan ve öğle çay saatlerinde yenecek bir çeşit yiyecek. Sıvı olur zatenn.Tavada sıvı şekilde pişirilir.Bilmeyen tadmayan bilmez tadını.. Afiyetle yenecek öğle saatlerine tat verecek bir yemektir..
çok güzel nefis bir şey.krep gibi
bayıldım
çok güzel süper
bayıldım
KREP GİBİ BİŞEY AMA GÜZEL
bu bir krep değil bunu çok sık yapan bir aileyiz yaşımın küçük olmasına rağmen bunu ben bile yapabiliyorum gençler utansın
içine domates soğan karışımı koyunca mükemmel oluo denemenizi tavsiye ederim;)
evet arkadaslar en yapıyorum ve ıcıne kıymalı soganlı ıc yada maydonozlu peynırı bır ıc yapabılırsınız.super oluyo yanınada cay afıyet olun.
Arkadaşlar bu krep. Ruslar buna blin diyor. Bu bir Rus mıtfağı yemeği
bu bir sıvı yiyecek olması gerekir
ben bunun alasini yaparim
SEDA ÇOK HAKLI GİZEM YALANCI
Bence akıtma çok güzel.Yemeyenlere tavsiye ederim, ve üstelikle öğle saatlerinde çayla süper gidiyor…
ya bunu benim anneannem yapardı biz küçükken..şimdi de anneme yaptırıyorum içine ister çemen ister reçel/marmelat sürün ve yiyin yani…rus mutfağı da nereden çıktı hem
anneanne mutfağı o bi kere 
Yaa akıtmanın harika bi tadı varr.. Olsada yesekk.. Sabahtan beri anama yalvarıyorum yap die bide burda görünceee
(
gerçekten tadına doyulmıycak bir lezzet.evet ismi akıtma bunun.sonradan sosyeteler ismini krep yaptı.rus mutfağıda neymiş annem küçükken yermiş bundan benimde annanem yaparmış.annem 50 yaşında.
arkadaşlar rus mutfağından bişey değil atmayalım lütfen ama gerçekten çok güzel bn çok sevrim babaannem yapar bnde yapabiliyorum o kadar zor değil arkadaşlar 14-15 yaşalrındaki çocuklar bile yapabilir bn akıtmayı sabah kahvaltısındada yerim reçel veya balla enfes bişeydir çok hoş tavsiye derim
arkadaşlar bu bi sivas yemeğidir tokattada adına cırıkta denirr
sizne anlarsınız ben yemekteyize katılsam 1.olurum sosyetikler a be şugar degilsiniz gelin benim soframa ne güzel yiyecekler var bi ekmek bi soğan sarımsak
bu yemek ne ki bide ben yapıyım parmaklarınızı yiyin siz
bu yemek süper olmuş