Domates Soslu Makarna
MALZEMELER:
-1 paket makarna
-3 olgun domates veya 1 kaşık salça
-1 soğan
-2 diş sarımsak
-4- 5 dal kereviz veya maydanoz
-1 havuç
-2 kaşık yağ
-1,5 kaşık un
-2- 3 bardak et suyu (su da olabilir)
-Tuz, karabiber, 1 çay kaşığı şeker
YAPILIŞI:
1- Rendelenmiş soğan yağ ile pembe kavrulur.
2- Küçük doğranmış havuç, kereviz, sarımsak konur.
3- Un ilave edilip biraz karıştırılır.
4- Rendelenmiş domates veya salça ile 2- 3 bardak et suyu veya su
konup pişirilir.
5- Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir. Tuz, karabiber ve şeker atılır.
6- Makarna bol tuzlu suda haşlanır.
7- Soğuk su ile yıkanır, süzülür.
8- Servis tabağına alınıp üzerine hazırlanan sos, sıcak olarak dökülür ve karıştırılır.
9- İstenirse üzerine kaşar rendesi serpilir.
Not: Makarnayı haşlarken, kaynar tuzlu suya 1 çorba kaşığı sıvı yağ konursa yapışmaz ve daha parlak olur.
Facebook.com del.icio.us Digg.com Mixx.com Technorati StumbleUpon reddit.com
Her çeşit makarnaya bayılıyorum. çok çok güzel görünüyor en yakın zamanda denicem. Elinize sağlık.
bu yemek mazemeleri biraz zorrrrrrrrrrrrrrrr
çokkkkkkkkkkkkkkk güzel bi yemek
hiç güzel görünmüyo bence ama tabii beğenene ben hiç beğenmedim
bana kalırsa şeker ile iyii olmuyo:(
deniycem,ama guzel olmazsa…
hic guzel deyildi sos
çok güzel bence yapabilenler için
ben deniyecem inşallah güzel olur