Lokum

lokum

MALZEMELER:

-1 kg. şeker (5 su bardağı)

-90 gr. nişasta (3,5 dolu çorba kaşığı)

-1 kahve kaşığı krem tartar

-1 su bardağı kavrulmuş fındık

-1 su bardağı hindistan cevizi rendesi

YAPILIŞI:

l-Şeker, 4 su bardağı ile kaynatılıp köpükleri alınır.

2- Nişasta 1 bardak su ile ezilip kaynayan şekerli suya ilave edilir. Karıştırarak pişirilir, koyulaştırılır.

3- Lokumun kıvamı şöyle anlaşılır: İçine temiz bir kaşık batırılıp soğutulur. Sakız gibi uzuyorsa ol muştur.

4- Hindistan cevizi serpilmiş tepsiye boşaltılıp yayılır. Üzerine biraz nişasta serpilir ve bir gün bekletilir.

5- Ertesi gün nişastalar temizlenir. Yüzeyi kuru ise biraz su ile ıslatılır.

6- Tam kenarına sıra halinde fındık konur. Sarılarak silindir yapılır. Kenarları yapıştırılır.

7- İki parmak eninde dilimlere kesilip hindistan cevizi ile kaplanır.

Etiketler
, , , ,

Bu tarifi paylaşın  Aşağıdaki linklere tıklayarak üyesi olduğunuz sosyal platformlarda bu tarifi paylaşabilirsiniz.
del.icio.us Digg.com Mixx.com Technorati StumbleUpon reddit.com

Peynirli Pide
Frigo

“Lokum” için 7 Yorum

  1. ebru diyor ki:
    22 Şubat 2009, 11:23

    ne zaman lokum tatlı tarifi oldu bence saçma

  2. Öcüü-Böcüü diyor ki:
    12 Mart 2009, 18:14

    katıLıyoRm bencede acaib sacma be Lokum taRifi miinsanlar napcaklarını sasrmaşlar yaaa neyse şekerlerimmm çok öptümmm =) :) ;)

  3. vermek istemiyorum diyor ki:
    22 Mart 2009, 16:34

    bence hiç saçma değil tşk ederim yemekteyiz<<<<<<<

  4. pelinnur diyor ki:
    11 Nisan 2009, 18:58

    lokum ustasından gelen bir şey çok alakasız

  5. kardesın diyor ki:
    19 Nisan 2009, 15:59

    ellerıne saglık abısı kardesın ben bızede gel yap:)))))

  6. kardesın diyor ki:
    19 Nisan 2009, 16:00

    konusmayın leyyyyyyyyn laf yok okadar!!!!!!!!

  7. eylem diyor ki:
    30 Temmuz 2009, 14:08

    bencede konuşmayın leyyynnn bukadar abartmaya gerek yok…

Yorum yapın