Lokum

lokum

MALZEMELER:

-1 kg. şeker (5 su bardağı)

-90 gr. nişasta (3,5 dolu çorba kaşığı)

-1 kahve kaşığı krem tartar

-1 su bardağı kavrulmuş fındık

-1 su bardağı hindistan cevizi rendesi

YAPILIŞI:

l-Şeker, 4 su bardağı ile kaynatılıp köpükleri alınır.

2- Nişasta 1 bardak su ile ezilip kaynayan şekerli suya ilave edilir. Karıştırarak pişirilir, koyulaştırılır.

3- Lokumun kıvamı şöyle anlaşılır: İçine temiz bir kaşık batırılıp soğutulur. Sakız gibi uzuyorsa ol muştur.

4- Hindistan cevizi serpilmiş tepsiye boşaltılıp yayılır. Üzerine biraz nişasta serpilir ve bir gün bekletilir.

5- Ertesi gün nişastalar temizlenir. Yüzeyi kuru ise biraz su ile ıslatılır.

6- Tam kenarına sıra halinde fındık konur. Sarılarak silindir yapılır. Kenarları yapıştırılır.

7- İki parmak eninde dilimlere kesilip hindistan cevizi ile kaplanır.

Etiketler
Bu tarifi paylaşın  Aşağıdaki linklere tıklayarak üyesi olduğunuz sosyal platformlarda bu tarifi paylaşabilirsiniz.
del.icio.us Digg.com Mixx.com Technorati StumbleUpon reddit.com

“Lokum” için 7 Yorum

  1. ebru says:

    ne zaman lokum tatlı tarifi oldu bence saçma

  2. katıLıyoRm bencede acaib sacma be Lokum taRifi miinsanlar napcaklarını sasrmaşlar yaaa neyse şekerlerimmm çok öptümmm =) :) ;)

  3. vermek istemiyorum says:

    bence hiç saçma değil tşk ederim yemekteyiz<<<<<<<

  4. pelinnur says:

    lokum ustasından gelen bir şey çok alakasız

  5. kardesın says:

    ellerıne saglık abısı kardesın ben bızede gel yap:)))))

  6. kardesın says:

    konusmayın leyyyyyyyyn laf yok okadar!!!!!!!!

  7. eylem says:

    bencede konuşmayın leyyynnn bukadar abartmaya gerek yok…

Yorum yapın