Lokum
MALZEMELER:
-1 kg. şeker (5 su bardağı)
-90 gr. nişasta (3,5 dolu çorba kaşığı)
-1 kahve kaşığı krem tartar
-1 su bardağı kavrulmuş fındık
-1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
YAPILIŞI:
l-Şeker, 4 su bardağı ile kaynatılıp köpükleri alınır.
2- Nişasta 1 bardak su ile ezilip kaynayan şekerli suya ilave edilir. Karıştırarak pişirilir, koyulaştırılır.
3- Lokumun kıvamı şöyle anlaşılır: İçine temiz bir kaşık batırılıp soğutulur. Sakız gibi uzuyorsa ol muştur.
4- Hindistan cevizi serpilmiş tepsiye boşaltılıp yayılır. Üzerine biraz nişasta serpilir ve bir gün bekletilir.
5- Ertesi gün nişastalar temizlenir. Yüzeyi kuru ise biraz su ile ıslatılır.
6- Tam kenarına sıra halinde fındık konur. Sarılarak silindir yapılır. Kenarları yapıştırılır.
7- İki parmak eninde dilimlere kesilip hindistan cevizi ile kaplanır.
Facebook.com del.icio.us Digg.com Mixx.com Technorati StumbleUpon reddit.com
ne zaman lokum tatlı tarifi oldu bence saçma
katıLıyoRm bencede acaib sacma be Lokum taRifi miinsanlar napcaklarını sasrmaşlar yaaa neyse şekerlerimmm çok öptümmm =)
bence hiç saçma değil tşk ederim yemekteyiz<<<<<<<
lokum ustasından gelen bir şey çok alakasız
ellerıne saglık abısı kardesın ben bızede gel yap:)))))
konusmayın leyyyyyyyyn laf yok okadar!!!!!!!!
bencede konuşmayın leyyynnn bukadar abartmaya gerek yok…