Mamzana
MALZEMELER:
-6 patlıcan
-3 domates
-4- 5 sivri biber
-1 demet maydanoz
-750 gr. yoğurt
-3 diş sarımsak
-2 kaşık yağ
-1 çay kaşığı kırmızı biber
-Tuz
YAPILIŞI:
1- Patlıcanlar ucundan başlanarak ocakta çevire çevire közlenir.
2- Kabuklar soyulup incecik kıyılır.
3- Domates, biber ve maydanoz küçük doğranıp patlıcanlara katılır. Tuz atılır.
4- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp, kırmızı biberli yağ gezdirilir.
Bu tarifi paylaşın Aşağıdaki linklere tıklayarak üyesi olduğunuz sosyal platformlarda bu tarifi paylaşabilirsiniz.
Facebook.com del.icio.us Digg.com Mixx.com Technorati StumbleUpon reddit.com
Facebook.com del.icio.us Digg.com Mixx.com Technorati StumbleUpon reddit.com
bence mamzananın görünüşü,süsü çok güzel.
ben bu yemeği biraz beğenmedim:d
bu yemek benim ağzımın tadına göre değil
görünüşü güzel bence
bence görünüşü çok güzel ama tadı görünüşü kadar güzelmi bilmiyorum ama hemen şimdi yapıp tadına bakmak istiyorum
bence çok hoş bi tat. bildigimiz baba gannuş salatası tarzında ama lezzetli oldugu belli yapanların eline saglık.
bu edirne yöresine ait bir mezedir ve çok lezzetli oluyor tavsiye ederim bir edirneli olarak
cok lezzetli yemek,deneyin pisman olmayacaksiniz