Hazırlanma Süresi: 15 dakika

İçindekiler (6 kişilik):

• 120 gram değişik salata yeşillikleri, marul vs
• 3 portakal
• 1 adet salatalık
• 1/4 bardak (60 mililitre) zeytin yağı
• 2 çay kaşığı susam yağı
• 2 çay kaşığı balzamik sirke
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

1. Yeşillikleri geniş bir kaseye koyun. Portakalların üst ve alt kısımlarını kesin. Beyaz kısımları üzerinde kalmayacak şekilde portakalları dairesel bir şekilde soyun.
2. Portakalı dilimlerinden ayırın ve zarını soyun. Bunu portakal suyu ziyan olmasın diye salata kasesinin üzerinde yapın.
3. Salatalığı uzunlamasına ikiye bölün ve yarım daire olacak şekilde ince ince doğrayın. Yeşilliklerin yanına ekleyin.
4. Yağı ve sirkeyi bir kapta karıştırın. İçine biraz tuz ve biber ekin. Salatanın üzerine dökün ve karıştırın.

Not ve İpuçları:
Bu tarifteki taze salata mangalda pişirilen balıkla da servis edilebilir. Ayrıca daha da lezzetli olabilmesi için keçi peyniri veya avakado ve kiraz domatesi ekleyebilirsiniz.