MALZEMELER:
-2,5 su bardağı un
-1 küçük paket margarin (1 parmak genişliğinde parça ayrılacak: 100 gr.)
-4 yumurta
-3 su bardağı şeker
-1 /4 limon suyu
-1 tutam tuz
-2 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı (kızartma için)
YAPILIŞI:
1- Şeker, 3 su bardağı su ile kaynatılıp köpükleri alınır. Limon suyu ilave edilip, biraz koyulaşınca ateşten alınır.
2- Bakır bir tencereye 2 bardak su, margarin, tuz konup kaynatılır. Elenmiş un birden ilave edilip karıştırarak pişirilir. Tencereye yapışmayacak duruma gelince ateşten alınır. Ilınınca yumurtalar birer birer kırılır. İyice karıştırılır.
3- Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Yağlanmış avuç arasında yuvarlanıp yassıtılır ve parmakla ortası delinir.
4- Isıtılmış yağa konur. Tava hafifçe sallanarak pembe renkte kızartılır. Fazla yağını alması için kağıt üzerine çıkarılır.
5- Sonra şuruba atılır. Birkaç kere çevrilip 5 dakika kadar bekletilir ve tabağa alınır.
Not:
1) Hazırlanan hamur hurma şeklinde yapılabilir.
2) Tatlının içinin iyi pişmesi için yağı her sefer soğutmak gerekir.
3) Tatlının hamur olmaması için şurup soğuk, pişen hamur ise sıcak olmalıdır.
süper tek kelimeyle
bencede sana katılıom damla
çok güzel:::==
çok güzel gerçekten hem kolay pratik hemde lezzetli.. daha bir çok tariifler bekliyoruz:))
arkadaslar almanyadan yaziyom yaw su yagda kizartilan tulumba vs.. tatllari herdenemede igrec oldu cokta israf yaptim yapipta deneyen varmi
süperrr hanim göbegi diye boşuna dememişlerr
slm cok guzel gorunuyo olsada yesem ya benim anlayamadigim sey hanim gobegi icine kabarmatozu girmiyomu nasil kabaracak onu anlamadim.
cok guzel ya hemen yapmak istiyom ama kabartmadan hic guzel olmaz bide ikide bir yag degisip sagutmakla kim ograsacak (*_*)
cok guzel gorunuyo ya hemen yapmak istiyom ama kabartmadan hic guzel olmaz bide ikide bir yag degisip sagutmakla kim ograsacak (*_*)