MALZEMELER:
-Yarım kg. taze tuzsuz peynir (veya suyu süzülmüş süt kesiği)
-2 çorba kaşığı un
-1 su bardağı şeker
YAPILIŞI:
1- Çatalla ezilmiş peynir veya süt kesiği hafif ateşte karıştırarak eritilir.
2- Un bir tencerede ve hafif ateşte karıştırarak çok açık pembe kavrulur.
3- Erimiş peynire, kavrulmuş un, şeker ilave edilip karıştıra karıştıra yağı çıkıncaya kadar pişirilir.
4- Ateşten alınıp 10 dakika kadar kapak kapalı olarak dinlendirilir.
5- Dilimlenerek tabağa alınır.
bu yemek tam bizim yöremize aitti o yüzden çok beğendim çok güzel olmuş benim ağız tadıma uygundu komşularım benden bu yemeğin tarifini alıyorlar süpeeeeeeeeer olmuş teşekkür ederim
bu yemek tam bizim yöremize aitti o yüzden çok beğendim çok güzel olmuş benim ağız tadıma uygundu her gün bu yemekten yemek istiyorum bu yemegi başka bir yemekle değiştirmem
ssüüüüüüüüpppeeeeerr güzel bir yemek
harika bir şey şu höşmerim ya
birde mengenin höşmeriminin tadına bakın ben tarifini verdim ama yanlızca yapılışını merak eden bulsun yesin şimdiden afiyet olsun
mengendede höşmerim yapılır ama farklı olur bizde ise sütün üstünde biriken kaymağı(süt çiği)denir tavaya koyuur biraz tereyağ un ve mısır unu süt az birşey hepsi karıştırılarak iyice pişirilir nar gibi olana kadar her iki tarafıda iyice pişince ocaktan alınır soğuması beklenir tabaklara alınır isteyen üzerine şeker kyup yer isteyende şeker koymadan çok güzeeeel olur özellkile ailecek yapılan sabah kahvaltılarında vede akşam üstü atıştırmalarda bir güzel olurki anlatamam
malum bolu mengen olupda kötü yemek olurmu