(Patlıcan veya kabak)
MALZEMELER:
-8 küçük patlıcan veya kabak
-4- 5 soğan
-7- 8 diş sarımsak
-1 demet maydanoz
-1- 2 dal nane
-2- 3 domates
-2- 3 sivri biber
-1 su bardağı zeytinyağ
-1- 2 kahve kaşığı şeker
-Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
1- Patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur.Tuzlu suda yarım saat bekletilir. Yıkanıp kurulanır. (Kabaklar kazınıp baş ve uç kısımlar kesilir.)
2- Zeytinyağda hafif pembe kızartılır. Tepsiye dizilir.
3- Üzerleri boydan boya bıçak alta geçmeyecek şekilde kesilir.
4- Yarım halka şeklinde doğranmış soğan, sivri biber, sarımsak,
zeytinyağda kavrulur. Soyulup doğranmış domates konup karıştırılır. Kıyılmış maydanoz, nane, tuz, karabiber ve şeker ilave edilir.
5- Kızartılan sebzenin içinde doldurulur.
6- Az su ilavesi ile yavaş yavaş pişirilir.
KISA BİLGİ:
Patlıcan, pankreas, karaciğer ve böbrekleri kuvvetlendirir.
Kalbe sükunet verir.
imam gerçekten bayıldı.
cok süper olmus gercekten imam bayılmış bunda
ama ben daha güzel yaparım bayılırsın
ayriyetten parmaklarınızı yerziniz animallah
poan 10
tarif güzelde kabakla imambayıldı yapıldı yapıldığını ilk defa duyuyorum :( güzelmi aceba
bu yemekle ilgili birazda kısa bilgi verseniz hangi yörenin oldugunu mesela
bu yemekle ilgili birazda kısa bilgi verseniz hangi yörenin oldugunu mesela
oğlumun ödevi ve sadece tarif var başka birşey yazmıyor bulamadı olmazki böyle
kızımın ençok sevdiği yemeklerden biri