MALZEMELER:
-1 kg. kemikli kuzu eti
-2 kaşık yağ
-1 kuru soğan
-12 adet yeşil soğan
-1 demet pazı
-1 marul
-1 havuç
-1 demet dereotu
-Tuz
YAPILIŞI:
l-Düdüklü tencereye et, ayıklanıp doğranmış kuru ve yeşil soğan, havuç, yaprak yaprak koparılmış pazı, marul, tuz ve yağ konup karıştırılır.
2- İki kahve fincanı da su ilave edilip kapak kapatılır. Orta ateşte, düdük sesi geldikten sonra hesap edilmek üzere 20- 25 dakika pişirilir.
3- Soğuyunca kapak açılır. Servis tabağına alınıp kıyılmış dereotu serpilir.
Kısa Bilgi:
Marul, mide ağrılarına, uykusuzluğa, bronşit, şeker hastalığı ve mafsal ağrılarına faydalıdır.
çok güzel bir yemek ama çirkin
bu yemegi denemedim ve kullanılan mazemeler biraz zıt gibi geldi bana
merhaba..ben doğuluyum en iyi et yemekleri doğudan çıkar.fakat dünyanın hiçbir yerinde böyle bir iğrenç tarif yoktur diye düşünüyorum..bu tarifi kim eklemişse kuzuyla bir husumeti var galiba? kuzuyu kötü emellerine alet etmiş}:)))