MALZEMELER:
-6 patlıcan
-3 domates
-4- 5 sivri biber
-1 demet maydanoz
-750 gr. yoğurt
-3 diş sarımsak
-2 kaşık yağ
-1 çay kaşığı kırmızı biber
-Tuz
YAPILIŞI:
1- Patlıcanlar ucundan başlanarak ocakta çevire çevire közlenir.
2- Kabuklar soyulup incecik kıyılır.
3- Domates, biber ve maydanoz küçük doğranıp patlıcanlara katılır. Tuz atılır.
4- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp, kırmızı biberli yağ gezdirilir.
bence mamzananın görünüşü,süsü çok güzel.
ben bu yemeği biraz beğenmedim:d
bu yemek benim ağzımın tadına göre değil
görünüşü güzel bence
bence görünüşü çok güzel ama tadı görünüşü kadar güzelmi bilmiyorum ama hemen şimdi yapıp tadına bakmak istiyorum
bence çok hoş bi tat. bildigimiz baba gannuş salatası tarzında ama lezzetli oldugu belli yapanların eline saglık.
bu edirne yöresine ait bir mezedir ve çok lezzetli oluyor tavsiye ederim bir edirneli olarak
cok lezzetli yemek,deneyin pisman olmayacaksiniz
GÖRÜNÜŞÜ TAMAM AMA TADI BİRAZ DEĞİŞİK OLUYO.BİDE İÇİNE KIRMIZI BİBER YAKIŞMIYO O YÜZDEM MAMZANAYI KENDİ TARİFİMLE YAPIYOM