1- Zeytinyağlı dolma içi aynen hazırlanır.
2- 30- 35 tane büyük ve siyah midyeye bir avuç tuz atılıp 1- 2 saat bırakılır. Sonra bıçakla kazınarak yıkanır.
3- Midyelerin düz taraflarına bıçak sokularak kitap gibi ikiye açılır. İçindeki tüyler kesilip iyice yıkanır.
4- Hazırlanan zeytinyağlı dolma içi midyelere sıkıca doldurulup tekrar kapatılır.
5- Tencereye yerleştirilip ölçülü suyu konur (2 su bardağı). Üzerine madeni bir tabak kapatılır. Sonra da tencerenin kapağı örtülerek orta ateşte pişirilir.
6- Suyunu tamamen çekince yarım bardak şarap ilave edilir. Tencerenin kapağı tekrar kapatılıp 5- 10 dakika daha ateşte tutulur.
7- Kapak aralanarak soğutulur. Midyeler birer birer silinip parlak olması için zeytinyağı sürülür.
8- Kıvırcık yaprakları ve limon dilimleri ile tabağa yerleştirilir.
Not: İç hazırlarken; her midye için 1 tatlı kaşığı pirinç hesaplayınız.
cok kotu
bence süper :S
xD :D (X)
anlayana ;)
ya walla ben midye hastasıyım şuan olsa 1000000000000000000000000000000000000000000000 tane yerim ama burada yokkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
coooookkk köötüüü sizzee hak veriyorum hatice hanim
coooookkk güzzeeeeeeeel
bende daha yapamadim ama cok lezzetli olucana inaniyorum .
ayyy hic sevmem…wehhh xD
offf offff sımdı yanımda olsa o mıdye dolmalar bırtanesını bıle kımse elımden alamaz :)
ağzıma sürmem sürdürmemde
benceee süperr… zaten midyee kokereç sewmeyen insanda yemek zewki yok derim :)