MALZEMELER:
-750 gr. yağlı kıyma (Kıyma çekilirken 2- 3 yumurta kadar kuyruk
yağı ilave edilmelidir.)
-2 su bardağı ince bulgur
-1 soğan
-1 avuç kuru nane yaprağı
-1 kahve kaşığı tuz
-1 yumurta
YAPILIŞI:
1- Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, nane ve yumurta iyice yoğrulur. (Ara sıra su serpilir.)
2- Uzun köfteler yapılır. Yağlanmış şişelere geçirilir.
3- Kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada pişirilir.
bu bizim içli köfte değil mi???
içli köfte ne zaman oruk oldu???
oruk degil içli köftedir
yaptım bizim içli köfteden farkı hiç yok ama tadı süperdi herkese öneririm
resim bu yemeğe ait değil bence
supeeerrrrrrr
oruk dedımız ıclı kofte
haaa uşaklar pen puni tenetum çok güsel
yav hiç duymadum bee ben dumicamda kim duycak garadenuz gadıdınıyık yanii
ne ouğu resmen bu içli köfter
ula habolye darifleri hiç beğenmedum karadeniz garisina yakişir mu boyle tarifler da :-)
arkadaslarrrr oruk iclikofte zatenn yha.. kesim ve sehirlere gore isim farkliligi olabilior..
Guney Dogu icli koftenin merkezidir ve orda oruk ya da orok diyorlar :)
ben adananın bu yöresel yemeğini hiç tatmadığım için bir yorum yapmamaksızın karışmıyorum:)
Hatay’da içli köfteye oruk denir.