MALZEMELER:
1 kg pırasa
1 adet havuç
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 adet kuru soğan
1 y.k. pirinç
½ çay bardağı zeytinyağı
tuz
YAPILIŞI:
Soğanlar yemeklik doğranıp verev yada yuvarlak doğranmış havuçlarla beraber zeytinyağında sotelenir.Verev doğranmış pırasalar eklenip portakal suyu ilave edilir.Önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişirilir.Pişmeye yakın pirinç eklenir.Pirinçler pişince tencerenin altı kapatılıp soğuk servis yapılır.
PÜF NOKTASI: 1. Zeytinyağlılar çok yüksek ateşte pişmez. Yüksek ateşte yağ yanarak yemeğin kalitesini bozar.
2.Portakal suyu şekerli olduğundan ayrıca şeker eklenmez.
3. İstenirse portakal suyu yerine 1 limon suyu ile de yapılır.
portakalı sevmem o yüzden yemem görünüşü çook kötü sevmem hayatta azıma koymam
portakallı pırasa diyince isim tuhaf geliyor.ama görünüşü etkiliyici ve güzel..
portakallı pırasayı denedim çok güzel oldu.lütfen deneyin.
güzel yemekler yapar ve herkes yer
ben portakallı hiç sevmem ve bu yemeği azıma sürmem ve annem yaptımmım yemem hiç sevmem
sevmediğiniz ve denemediğiniz yemek hakkında nie yorum yapıyonuz
bildiğim kadarıyla c vitamini ısıyla temas edince bütün vitaminin kaybediyor.