Malzemeler
2 Uskumru
1 Soğan
1 tepeleme corba kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı kuşüzümü
1/2 çay kaşığı yenibahar
1/2 demet maydanoz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
tuz
karabiber
Yapılışı
Balıkların filetolarını çıkarın.
Soğanları ince ince piyazlık doğrayın. Kuşüzümlerini ayıklayıp sıcak suda şişmeye bırakın. Soğanları hafif kızmış zeytinyağında pembeleştirin, sonra fıstıkları ilave edip 2-3 dakika kadar çevirin.
Balıkları, süzülmüş kuşüzümlerini, yenibahar, tuz ve karabiberi ekleyin, 1-2 kaşık su ilave edip kapağını kapatın.
Hafif ateşte 10-15 dakika yumuşuncaya kadar pişirin, ateşten alıp biraz ılık olmasını bekleyin.
Limon suyunu üzerine gezdirip, kıyılmış maydanozları serperek servis yapın.
Afiyet olsun.
iyi oldu ama balık sevmem kocam çok sever o bayıldı hep istiyo ve hep ewe uskumru getiriyooooooo
bu kadar güzel bir sunumlu yemek daha önce göörmemiştim ama tadını bilemem
görünüşü karşık esra hanımın dediği gibi kocam beyendi hep istiyo ama bennimde hoşuma gidi4 yaşındaki kızım ve kocamın bu yemeği beyenmesine şaşıyorum ikiside balık sevmiyolar çünkü