Malzemeler
2 adet nektarin (veya şeftali), 4 adet erik, 1/2 su bardağı toz şeker (85 g), Carte d’Or Kaymaklı Dondurma (her yarım meyve için 1 kaşık).
Hazırlanışı
Erik ve nektarinlerin (veya şeftalilerin) çekirdeklerini çıkartıp, soymadan ikiye kesin. Fırın tepsisine yağlı kâğıt yayıp, meyveleri dizin. Üstlerine toz şekeri serpin ve önceden 220ºC’de ısıttığınız fırınınızda 20 dakika kadar şeker karamelleşip, meyveler yumuşayana kadar pişirin. Ilık meyveleri Carte d’Or Kaymaklı Dondurma ile servis yapın. İsterseniz vişneli sos ile süsleyebilirsiniz.
görünüşü güzel ama bence tadı o kadar abartılacak kadar güzel değildir………..:
özge bencede tadı o kadar güzel değildir ama dış görünüşüde güzel değil
bence bi yemekte önemli olan dış görüntü yemekin sunumuda tabiki sunum ve dış görüntü güzel değilse anlayın ki yemekte güzel değildir lütfen bunlara dikkat edelim yemeklerimizi güzel ve doğru şekilde sunalım
Fırında pişmiş meyveleri sevmem
kerem bence tadini bilmem ama dis gorunusu guzel gozukuyo
Ben bu tatlıyı yaparken Şeftali/Nektarin ikiye bölüp, kabuklarını soyduktan sonra üzerine limon suyu sıkıyorum.Ardından Şeker/Pudra şekeri döküp fırınlıyorum. Neden? Meyveler birazcık bile kararmasın ve şeker karamelleşsin ve meyvenin şekerli limonlu ayrı bir sosu olsun.
Meyvenin kabuklarını soyduğunuzda hem görüntü daha güzel, hem ikramı kolay hem de yemesi rahat.
Duruma göre biraz kızarmaya başladığında her parçanın üzerine 6-7 frambuaz eklerim. Böylece sosu daha özel olur. Görüntüsü de daha güzel ve renkli. Servis ederken sosunu meyvenin üzerine döker tabağı süslerim.
Bu şekilde denemenizi tavsiye ediyorum.