• 1 +çeyrek bardak un
• 1+çeyrek bardak kepekli pasta unu
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım bardak şeker
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yumurta
• Çeyrek bardak zeytin yağı
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı vanilya
• 1 bardak fıstık

YAPILIŞI

1. Bir kasede unları, tuzu ve  kabartma tozunu karıştırın.
2. Başka bir kasede şeker, bal, yumurta, yağ, limon rendesi, limon suyu ve vanilyayı iyice karıştırın.
3. Un karışımını da ekleyin hamur haline getirene kadar karıştırın ve fıstıkları da ekleyin.
4. Hamuru unlu bir yüzeye alın ve biraz daha yoğurun ve 10 cm uzunlukta ve 3 cm genişlikte parçalar halinde kesin.
5. 25 dakika pişirin.
6. 15 dakika soğuduktan sonra dişli bir bıçak yardımıyla köşeli parçalar halinde kesin ve 10 dk daha pişirin.
7. Tekrar ters çevirip diğer yüzü de altın rengi olana kadar pişirip soğumaya bırakın.

Kaynak: foodnetwork.com

MALZEMELER:

-4,5 su bardağı un

-1 büyük paket margarin (yumuşak, 250 gr.)

-1 tatlı kaşığı yaş bira mayası

-1 tatlı kaşığı şeker

-Bir kahve fincanı süt

-3 yumurta (1 tanesi üzeri için)

-Susam, çörekotu

-3 kahve kaşığı tuz

YAPILIŞI:

1- Un elenir. Ortası açılıp şekerli sütle ezilmiş bira mayası, yağ, yumurta, tuz konup yoğrulur.

2- Üzeri örtülü olarak ılık bir yerde mayalandırılır.

3- Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Küçük simitler yapılır. Yumurta sarısı sürülüp susam, çörekotu serpilir.

4- Tepsiye dizilip orta hararetli fırında pişirilir.