• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250gr mantar ( ince doğranmış )
• 1 sarımsak (ince dilimlenmiş)
• Küçük bir demet maydanoz (yaprakları sadece)
• 1 kereviz (iyice kıyılmış)
• 1 soğan (ince doğranmış)
• 400gr rendelenmiş domates
• 1\2 kırmızı biber (ince kıyılmış)
• 300gr spagetti

YAPILIŞI

1. 1 yemek kaşığı yağı ısıtın ve mantarları ekleyin 3 dk  yumuşayana kadar çevirin.
2. Sarımsakları ekleyin 1 dk daha çevirin.
3. Karışımı kaba aldıktan sonra maydanozları ekleyin.
4. Soğan ve kerevizleri kalan yağ ile bir tavada 5 dk kadar  pişirin.
5. Domates,biber ve biraz tuzu biraz pişirin ve 10 dk yavaş yavaş kaynatın.
6. Spagettiyi haşlayın ve süzün.
7. Bütün sosu spagetti ile karıştırıp servis edin.

Kaynak: bbcgoodfood.com

İçindekiler(4 kişilik):

1. 200 gram makarna
2. 2 yemek kaşığı zeytin yağı
3. 1/4 bardak balzamik sirke
4. 2 diş sarımsak
5. 4 adet (150′şer gram) sığır fileto biftek
6. 250 gram kiraz (cherry)  domates
7. 1/4 bardak taze fesleğen
8. 50 gram taze roka

Hazırlanışı:

1. Pakette yazılanlara göre kaynayan tuzlu suda makarnayı pişirin. Bir kaseye aktarın. 1 çay kaşığı yap ekleyin ve sallayarak karıştırın.
2. Bu arada sirkeyi kalan yağı ve sarmısağın yarısını bir kasede sallayarak karıştırın.
3. Bir barbekü mangalını yağlayın. Yüksek sıcaklıkta ısıtın. Bifteklerin her bir yüzünü 3-4 dakikalığına pişirin (ya da kendi isteğinize göre).
4. Bir tabağa aktarın ve folyo ile sarıp 5 dakika bekletin.
5. Domates, fesleğen, roka ve kalan sarmısağı makarnaya ekleyin.
6. Tuz ve biber ekin. Sallayarak karıştırın.
7. Biftekleri Makarna salatasıyla servis edin.

Afiyet Olsun

MALZEMELER:

-1 paket makarna

-3 olgun domates veya 1 kaşık salça

-1 soğan

-2 diş sarımsak

-4- 5 dal kereviz veya maydanoz

-1 havuç

-2 kaşık yağ

-1,5 kaşık un

-2- 3 bardak et suyu (su da olabilir)

-Tuz, karabiber, 1 çay kaşığı şeker

YAPILIŞI:

1- Rendelenmiş soğan yağ ile pembe kavrulur.

2- Küçük doğranmış havuç, kereviz, sarımsak konur.

3- Un ilave edilip biraz karıştırılır.

4- Rendelenmiş domates veya salça ile 2- 3 bardak et suyu veya su
konup pişirilir.

5- Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir. Tuz, karabiber ve şeker atılır.

6- Makarna bol tuzlu suda haşlanır.

7- Soğuk su ile yıkanır, süzülür.

8- Servis tabağına alınıp üzerine hazırlanan sos, sıcak olarak dökülür ve karıştırılır.

9- İstenirse üzerine kaşar rendesi serpilir.

Not: Makarnayı haşlarken, kaynar tuzlu suya 1 çorba kaşığı sıvı yağ konursa yapışmaz ve daha parlak olur.

-1 paket çubuk makarna (fırında makarna için özel kalın makarna)

-2 kaşık yağ

-2 kaşık un

-Yarım litre süt

-2 yumurta

-4- 5 çorba kaşığı rende kaşar

YAPILIŞI:

1- SOSU: Yağ ile un hafif pembe kavrulur. Süt konup muhallebi gibi pişirilir. Ilınınca yumurta tuz ve karabiber konup karıştırılır.

2- Tepsi yağlanır. Hazırlanan sostan biraz konup yayılır, kaşar rendesi serpilir.

3- Haşlanarak soğuk sudan geçirilmiş makarna sosun üzerine yayılır. Bastırılarak sıkıştırılır. Biraz erimiş yağ gezdirilir.

4- Geri kalan sos makarnanın üzerine dökülür. Üzerine kaşar rendesi serpilir ve fırında kızartılır.

5- Dilimlenip servis tabağına alınır.